Pommes selbst machen
500 g Kartoffeln festkochend à gut waschen und zu Pommes schneiden, dann für 3 Stunden in reichlich kaltes Wasser legen. Mit frischem Wasser abspülen und sehr trocken machen.
1. Frittiervorgang à 145°C für 6-8 Minuten, anschließend abtropfen lassen Fritteuse auf 180°C heizen
2. Frittiervorgang à 180°C bis die Pommes schön knusprig sind, abtropfen lassen und salzen
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