25.06.2014

Kartoffelschmarrn

Die Kartoffeln waschen, in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zugedeckt 30 Minuten weich kochen. Dann pellen und zerstampfen. Die Milch aufkochen und dazugießen.

24.04.2014

Kartoffelgugelhupf mit Mandeln

Die Kartoffeln schälen und in einen Topf geben, Knapp mit Wasser bedecken, etwas Salz zufügen und zugedeckt circa 25 Minuten garen, abgießen uns ausdampfen lassen. Dann durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken.

24.04.2014

Kartoffel-Quarkkuchen mit Apfel

Die Kartoffeln mit wenig Wasser bedeckt 30 min garen. Schälen, durch eine Kartoffelpresse drücken und abkühlen lassen. Den Apfel schälen, vierteln und grob raspeln, mit dem Zitronensaft mischen.